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3块5一斤的“牛肉” 你敢吃吗?

时间:2014-10-31 16:26:04  来源:东方今报  作者:田林
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       “市场上的牛骨头还卖十几块一斤,但邦杰冷库的牛肉才卖3.5元一斤,什么肉能卖这么便宜,这肉能吃吗?都卖到哪去了?”周口市民向本报爆料称周口市川汇区周商路邦杰食品公司院内的一间冷库出售的牛肉仅售3.5元一斤。对此,记者进行了调查。
 
      □东方今报记者 田林
 
      见习记者 王韶卿 实习生 孟国国/文
 
       张昆鹏/图
 
    【销售人员】这些肉能做包子
 
      10月21日,记者来到邦杰食品公司门前,被保安人员拦下,得知是来购买“牛肉”的,便告知记者必须到财务处交过钱,开过票以后才能到冷库看货。“我们先看看货,看看能不能用。”在记者的多次要求下,保安人员才同意让记者进去找到仓库一名姓郑的主任了解肉品。
 
      记者跟随郑姓主任向冷库走去,郑主任边走边询问记者是做什么行业的,记者谎称开包子店。进入冷库后一股冷气带着腥臭味扑面而来,光线昏暗,看不清楚肉质。“这里面看不太清楚,我搬一块到外面看看”。在阳光下,记者看到,一些小块的肉冷冻在一起,用白色塑料布包着,没有其他说明。
 
      “这其实就是牛的脂肪,肉也有点,但不太多。你们要是包包子的话不能全用这种肉,加点别的肉掺和在一起,可以先买一块回去试试。”郑主任指着肉介绍说,“一块是20公斤,7块钱一公斤,3.5元一斤,有人成吨地买也是这个价。”
 
      【业内人士】下脚料肉品 人不能食用
 
      10月22日,为取得证据,记者又来到了邦杰食品有限公司,购买了20公斤的肉。公司开出的票据显示该肉为“牛下杂”,开票单位为“河南邦杰食品有限公司”。
 
      接着记者联系了屠宰行业的一业内人士,这名不愿公开姓名的人士说:“这些肉是在加工牛肉的过程中把牛本身的牛油和一些牛的结缔组织、或其他部位等不能使用的东西打下来的,按道理来讲是要进行销毁处理的,但是可以做动物饲料。这些所谓的牛肉人是不能正常食用的,说白了,那就是些下脚料。”
 
      【质检部门】已查封冷库 尚未检测
 
      那么,这些肉到底能吃吗? 10月22日,记者把此事告知了周口市食品安全部门,期望能通过监管部门得到答案。接着,周口市质量技术监督局执法人员赶到了该冷库,查封了两个冷库,介入调查。
 
      截至10月29日,距离记者将此事告知相关部门已整整一周。为获知执法部门的调查结果,记者赶到周口市质监局,见到了负责处理此事的稽查大队六中队中队长田伟峰。田伟峰说:“我们质监局现在只能检验出肉品是否变质,不能检测出是否对人体有害。只能送到其他检测机构。但很快就能送检,但我们也不知道检查结果什么时间可以出来,只能等待结果。”
 
      那么,食用这些下脚料“牛肉”是否对人体有害?记者将持续关注此事。
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